Сырое молоко полезно для детей

Западные ученые утверждают, что малыши, которые пьют сырое молоко, реже страдают аллергией и болеют астмой, нежели те, кому дают его пастеризованным или кипяченым. Дело в том, что термическая обработка в молоке уничтожает ценные белки, которые стимулируют развитие иммунной системы.

Исследование, в котором приняли участие 800 детей, показало, что те, кому давали сырое молоко в два раза реже страдали от сенной лихорадки и на 41% реже болели астмой. А вот риск развития этих проблем у детей, которые пили пастеризованное и кипяченое молоко, был одинаковым.

zdravoe.com