Все буде смачно 02.05.2016: алупатра от Сергея Калинина ВИДЕО

Смотрите онлайн последний выпуск Все буде смачно 02.05.2016. В новом выпуске Все буде смачно СТБ 02.05.2016 кулинар Сергей Калинин поделился рецептом закуски алупатра. Как приготовить закуску на скорую руку, смотрите онлайн передачу Все буде смачно 2016 на сайте UAUA.info.

Источник фото bhuvana.ru

Ингредиенты для теста от передачи Все буде смачно 02.05.2016:

куркума — 0,5 ч.л.

соль — 0,5 ч.л.

растительное масло — 0,5 ст.л.

мука — 1,5 стакана

вода — 0, 75 стакана

Ингредиенты для начинки от Все буде смачно 02.05.2016:

крупный картофель — 3 шт.

кокосовая стружка — 1 ст.л.

кунжут — 1,5 ч.л.

сахар — 1 ч.л.

рубленая зелень — 1 ст.л.

куркума — 14 ч.л.

карри — 14 ч.л.

соль — 1 ч.л. без горки

Способ приготовления алупатры по рецепту Сергея Калинина:

1. Отварить картофель в мундире или почищенный. Пока горячий – размять его в пюре.

2. Добавить кокосовую стружку, кунжут, сахар, зелень, 12 ч. ложки куркумы, 12 ч.ложки карри, 1-1,5 ч.л. соли и хорошо перемешать.

3. Смешать муку, 1 ч.л. куркумы, 1 ч.л. соли и втереть 1 ст. л. подсолнечного масла. Влить воду и замесить мягкое эластичное тесто для алупатры от Все буде смачно 02.05.2016. Накрыть тесто и оставить на полчаса.

4. Затем с помощью скалки и муки раскатать его в тонкий пласт (3-4 мм) размером примерно 50х35 см.

5. Равномерно выложить на пласт остывшую начинку, придавливая ее немного пальцами.

6. Скатать плотный рулет, начиная с длинной стороны.

7. Порезать рулет на ломтики шириной 1 см, выкладывая на стол, посыпанный мукой.

8. Разогреть сковороду с небольшим количеством масла и положить ломтики. Жарить алупатру от Сергея Калинина с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.

Смотреть онлайн видео Все буде смачно 02.05.2016: алупатра от Сергея Калинина