Все буде смачно 13.09.2015: тыквенная запеканка с молочным соусом

Источник фото Depositphotos

Вместо привычного гарнира из картошки и каши можно приготовить витаминную запеканку. Таким полезным рецептом в последнем выпуске Все буде смачно СТБ 13.09.2015 поделился кулинар Винченцо Барба.

Эту ароматную и вкусную запеканку смогут позволить себе даже кормящие мамы!

Ингредиенты от Все буде смачно 2015:

Мякоть тыквы – 500 г

Тертый сыр (эдам) – 100 г

Соль – по вкусу

Для соуса от кулинарного шоу Все буде смачно:

Молоко 2,5 % – 500 мл

Масло сливочное – 15-20 г

Мука – 40 г (5 ч. л)

Соль – по вкусу

Источник фото Depositphotos

Приготовление тыквы от передачи Все буде смачно СТБ:

Нарезать мякоть тыквы полосками толщиной 0,5 см. Поместить полоски в большую кастрюлю, залить кипятком, добавить одну десертную ложку соли. Как только вода закипит, засечь две минуты, после чего сразу же откинуть тыкву на дуршлаг, чтобы стекла вода. Положить ломтики тыквы в посуду для запекания так, чтобы они накладывались друг на друга, как яблоки в пироге. Разогреть духовку до 180 градусов.

Приготовление соуса от Все буде смачно 2015:

Молоко вскипятить. Муку поджарить, влить в нее горячее молоко, непрерывно помешивая. Довести до кипения, посолить, размешать и снять с огня.

Запекание от Все буде смачно:

Полученный соус вылить на ломтики тыквы, а сверху посыпать тертым сыром. Поставить блюдо в духовку запекаться примерно на 25 минут. Перед подачей дать запеканке настояться 10 минут.

Смотреть онлайн Все буде смачно 13.09.2015: тыквенная запеканка