Готовим традиционные блюда на День независимости Украины 2015

Источник фото Depositphotos

День Независимости Украины — праздник общенационального масштаба. На нем помимо различных увеселительных мероприятий для участников и гостей ежегодно устраивается угощение блюдами украинской кухни. Какие из них самые популярные и могут служить кулинарной визитной карточкой Украины, узнаваемой во всем мире?

ЛУЧШИЕ ТРАДИЦИОННЫЕ БЛЮДА НА ДЕНЬ НЕЗАВИСИМОСТИ 2015

Как готовить традиционный украинский борщ

Знаменитый украинский борщ, вне всякого сомнения, занимает первую позицию в рейтинге популярности. Существует мнение, что из одинакового списка продуктов разные хозяйки могут приготовить свой неповторимый борщ. И это, скорее всего, правда. Потому, что в процессе приготовления имеют значение не только набор используемых продуктов, но и настроение исполнителя, энергетика, которую он вкладывает. И все же существует определенная рецептура и последовательность действий. И лучше всего их придерживаться. Ведь это драгоценный опыт, который достался нам от пращуров.

Итак, для приготовления традиционного украинского борща обязательно используется свекла. Бульон может быть постным, мясным или даже рыбным - выбирать вам. Можно использовать свежие помидоры или томатную пасту. Многие любят добавить сладкий перец, сельдерей или другие специи. Но капуста, морковь, лук, картофель, чеснок, горький перец - обязательные ингредиенты. При подаче в тарелку с борщем добавляют ложку сметаны и порубленную свежую зелень. Ну и какой украинский борщ без пампушек, щедро политых чесночной подливкой?

Источник фото Depositphotos

Рецепт вкусных вареников

Украинские вареники с картошкой, мясом, капустой, ливером, вишнями и другими начинками занимают вторую позицию в нашем рейтинге. Тесто для вареников может готовиться на кефире, с яйцами и без, с добавлением творога или подсолнечного масла. Существует также немало любителей вареников на пару. Но чаще всего используется простой рецепт из муки, воды, соли и яиц. Главное - чтобы повар вкладывал в работу свою душу. Тогда обязательно получится вкусное и аппетитное блюдо.

Источник фото Depositphotos

Как приготовить драники

Пусть не обижаются белорусы, но в Украине это блюдо очень любимо настолько, что считается непременным атрибутом традиционной украинской кухни. В нашей стране их готовят также из картофеля, который лучше натереть не на металлической, а пластмассовой терке. Тогда картофельная масса не так быстро темнеет, а драники получатся красивого золотистого цвета. Существуют варианты рецептов с добавлением в тесто творога, жареных грибов, капусты и прочих изысков для гурманов. Но классические золотистые драники ароматные и сочные внутри, с хрустящей зажаристой корочкой снаружи, поданные на стол горячими с холодной сметаной любят абсолютно все.

Источник фото Depositphotos

Если вы желаете попробовать не только эти 3 блюда украинской кухни, но и многие другие, присоединяйтесь к всеобщему празднованию Дня Независимости Украины 2015 в вашем городе. Кроме того, вы сможете зарядиться праздничной энергетикой и оптимизмом на ближайшие месяцы.