5 рецептов компота

Изобилие фруктов и ягод – настоящий праздник витаминов! Как приятно вместо обычного чая выпить летом ароматный ягодный компотик. И деткам этот напиток будет очень полезен.

Попробуй 5 рецептов освежающих вкусных компотов.

Читай также: 5 летних рецептов из кабачков

Компот и черешни

Тебе понадобится:

• 1 л воды,
• 500 г черешни,
• 100-150 г сахара,
• несколько долек лимона,
• щепотка молотой корицы.

Как приготовить:

Черешню перебери, отдели хвостики и помой. Косточки можно не удалять. Свари сироп. В кастрюлю налей воду, насыпь сахар, корицу, положи лимонные дольки (или корочки) и поставь на огонь.

Имей в виду, что количество сахара зависит от сладости ягод. Лучше сначала положить немного сахара, попробовать компот и при необходимости добавить еще сахар. Можно также разбавлять слишком сладкий компот водой, но от этого пропадет насыщенность и аромат напитка.

Если под рукой не оказалось лимона - замени его лимонной кислотой (на кончик ножа). Сироп доведи до кипения и всыпь в него ягоды черешни. Снова доведи до кипения компот из черешни и провари 2 минуты. Затем сними кастрюлю с компотом с огня, накрой крышкой и оставь до полного остывания, а затем поставь в холодильник. Подавай компот из черешни охлажденным, с ягодами.

Тебе понадобится: 3 рецепта окрошки для крошки

Компот из клубники

Тебе понадобится:

• Клубника 1 кг
• Сахар 200 гр.
• несколько долек лимона
• Ваниль или ванильный сахар

Как приготовить:

Клубнику тщательно вымой, удали плодоножку. Залей клубнику 3-4 литрами воды. Доведи до кипения и только потом добавь сахар.

Сними пену, добавь несколько долек лимона и ваниль или ванильный сахар (по вкусу). Выключи огонь и накрой кастрюлю крышкой - через минут 10 все ягоды опустятся на дно, компот должен настояться.

Читай также: 5 рецептов лимонада

Компот из абрикосов и апельсинов

Тебе понадобится:

• Абрикосы - 1 килограмм
• Апельсины - полкило
• Сахар – по вкусу
• несколько долек лимона

Как приготовить:

Абрикосы помыть и почистить. Разделить каждый абрикос пополам и вынуть косточки. Тёмные места мясистой части абрикосов вырезать. Апельсины вымыть, очистить от кожуры и косточек. Отжать апельсиновый сок и процедить его.

Залить фрукты водой и довести до кипения. В воду влить апельсиновый сок, добавить несколько долек лимона и сахар. Кипятить 5 минут, затем дать настояться и остыть.

Компот из вишни

Тебе понадобится:

• 1 кг вишен
• 1 стакан сахара
• 2.5 литра воды

Как приготовить:

Вишню вымой, просуши и положи в банку. В кастрюле вскипяти воду, залей доверху вишни в банке. Накрой крышкой и оставь на 5-7 минут.

Воду слей через крышку с дырочками обратно в кастрюлю, добавь сахар, доведи до кипения, затем охлади и дай настояться.

Морс из клюквы

Тебе пондаобится:

• 1 стакан клюквы,
• 0,5 стакана меда,
• 1,5 л воды.

Как приготовить:

Клюкву перебери и помой. Пробланшируй клюкву 2-3 минуты в кипящей воде. Достань ягоды, разомни их деревянной ложкой, процеди и отожми полученное клюквенное пюре. Мезгу залей водой, прокипяти 5-7 минут и тоже отожми. Вскипяти морс, затем добавь клюквенный сок, доведи до кипения, но не кипяти. Дай клюквенному морсу немного остыть и добавь по вкусу мед. Оставь клюквенный морс настаиваться 1-2 часа. Готовый морс подавай охлажденным.

Приятного аппетита!

Читай также: 5 рецептов из клубники для детей

Не знаешь, что приготовить? Читай нашу рубрику 5 рецептов

Еще больше рецептов читай в разделе Детское питание