Оливковое масло защищает печень

Специалисты утверждают, что оливковое масло эффективно защищает печень от старения тканей и способствует снижению риска возникновения онкологических образований, пишут зарубежные СМИ.

В частности, эксперты провели специальный эксперимент на подопытных крысах. В рацион питания грызунов добавляли оливковое масло. Выяснилось, что в результате регулярного употребления масла из оливок печень грызунов меньше страдала от токсинов, которые вызывают окислительные стрессы.

Специалисты полагают, что оливковое масло extra virgin, то есть 1-го отжима, является эффективнейшим средством контроля окислительного стресса, который вызван токсинами. К тому же его экстракт защищает клетки печени от пагубного воздействия свободных радикалов.