Вкус пищи зависит от ее цвета?
- Автор
- Дата публикации
- Автор
Чем больше цветов присутствует в блюде, тем сильнее оно разжигает аппетит.
К такому выводу пришли ученые из Корнельского университета (США).
Исследователи утверждают, что человек подсознательно стремится съесть большее количество разноцветного блюда. Оно кажется им вкуснее, чем "однотонное". Ученые убеждены, что производители популярных разноцветных конфет-драже сознательно используют эту уловку: яркая палитра заставляет человека покупать и есть много таких конфет.
В ходе эксперимента также выяснилось, что человек съедает больше, если цвет пищи совпадает с цветом тарелки.