Продлить молодость мозга поможет оливковое масло

Результаты нового исследования опубликованы в издании ACS Chemical Neuroscience.

Ученые под руководством Амаля Каддоуми пришли к выводу, что компонент экстраочищенного оливкового масла защищает нервные клетки от повреждения белками, которые стоят за развитием болезни Альцгеймера. Таким защитным веществом в составе масла, по мнению ученых, является олеокантал.

Эксперимент на мышах показал, что олеокантал повышает выработку белков и ключевых ферментов, которые важны для устранения белков бета-амилоидов из мозга.

Напомним: болезнь Альцгеймера является неизлечимым нейродегенеративным заболеванием, которое проявляется когнитивными нарушениями.