Ежедневный рацион должен включать оливковое масло

По утверждению экспертов-кардиологов, оливковое масло поможет защитить сердце от негативного эффекта, производимого грязным воздухом, и снизить давление.

К таким выводам пришли ученые, проведя исследование, в ходе которого добровольцы употребляли в пищу масло с определенными овощами. Это были овощи, богатые солями азотной кислоты (например, салат-латук, морковь, сельдерей, шпинат).

Как оказалось рацион из оливкового масла и овощей с высокой концентрацией солей азотной кислоты снижает давление.

Параллельно подобное исследование провели сотрудники Агентства США по охране окружающей среды. По результатам их работы можно утверждать, что оливковое масло защищает сердечно-сосудистую систему от загрязняющих воздух частиц (вызывают затвердение сосудов и повышают риск образования тромбов и инфаркта).

[news_post id='4072649' name='' img='' align='left']

В ходе эксперимента 42 добровольца принимали по 3 грамма оливкового масла в день или рыбьего жира в течение четырех недель. Была и вторая группа, не принимавшая никаких добавок. Люди то подвергались воздействию чистого, то загрязненного воздуха. При этом оценивалось состояние сосудов добровольцев до, сразу после воздействия и через 20 часов. Оказалось, сосуды значительно сокращались сразу после воздействия загрязненного воздуха. И наблюдалось это в группе людей, не принимавших добавки или принимавших рыбий жир. А вот оливковое масло защищало сосуды от сужения. Более того у добровольцев из первой группы отмечался рост концентрации белка, расщепляющего тромбы.