Переизбыток соли в рационе ведет к нарушению микрофлоры кишечника
- Автор
- Дата публикации
- Автор
![Переизбыток соли в рационе ведет к нарушению микрофлоры кишечника](https://telegraf.com.ua/static/storage/thumbs/428x240/9/64/6698fd64-35fd0ab84b39ed45598e7a96f0383649.jpg?v=7694_1)
Эксперты Всемирной организации здравоохранения рекомендуют не превышать суточную норму соли в пять граммов.
Если потребление соли превосходит рекомендованный показатель хотя бы в два раза, человек может столкнуться с неприятными для здоровья последствиями. Избыток соли в рационе меняет микрофлору кишечника. Итог – гипертония, усугубление течения аутоиммунных заболеваний, включая рассеянный склероз.
![](https://telegraf.com.ua/static/storage/thumbs/428-*/2/a0/22c026a6-95d659754398ac1efaedd83d64a07a02.jpg?v=7694_1)
Этот вывод международная группа ученых (из США, Бельгии и Германии) сделала после проведения лабораторных экспериментов. Подопытные в течение нескольких недель придерживались режима питания с нормальным уровнем соли, далее в их рацион добавили продукты с высоким ее содержанием (количество несколько раз превышало рекомендации ВОЗ). Именно последняя модель питания приводила к смерти лактобактерий (Lactobacillus murinus). Параллельно у подопытных повышалось давление и количество иммунных клеток Th17, связываемых с гипертонией и аутоиммунными заболеваниями.
Также было проведено исследование с участием 12 взрослых мужчин, которые в течение четырнадцати дней ежедневно потребляли по 6 лишних граммов соли. В итоге к концу изыскания у них были зафиксированы те же изменения, которые отмечались в лабораторном эксперименте.