Стали известны новые полезные свойства любимого продукта украинцев

Медики рассказали, почему необходимо есть сало.

Он есть на столах всех наших земляков. Этот деликатес является отличным дополнением к борщу и, как оказалось, очень полезным продуктом. Вы уже догадались, о какой вкусняшке пойдет речь?

Борщ, чеснок и ломтик ароматного черного хлеба. Чего-то не хватает в этом истинно украинском наборе продуктов? Конечно же, жирного сала с мясной прослойкой. За этим деликатесом в нашу страну едут многие туристы. И, как оказалось, не зря, ведь сало – очень полезный продукт.

Это подтвердили немецкие ученые, открыв новые свойства жирной вкусняшки.

В чем польза сала?

Исследователям из Мюнхенского университета удалось доказать, что этот продукт помогает нашему организму быстрее перерабатывать жиры и противостоит образованию холестериновых бляшек в сосудах. Еще сало за счет содержания в нем кислот позитивно влияет на сердечную мышцу. Например, в его составе есть арахидоновая кислота, которая является строительным материалом для клеточных мембран и помогает улучшить состояние миокарда.

Еще одна полезная составляющая сала – олеиновая кислота. Она позитивно влияет на сердечнососудистую и выделительную системы. Употребление продуктов с этим веществом – отличная профилактика атеросклероза.

Интересное открытие про сало сделали и канадские медики. Они утверждают, что этот продукт может помочь организму избавиться от токсинов и даже от радионуклидов. Поэтому употребление данного деликатеса для людей, проживающих возле Чернобыльской зоны, очень актуально.

Важно! Жареное и копченое сало теряет свои полезные свойства. К тому же, в процессе такой термической обработки выделяются вредные для человека вещества - канцерогены.

Кому нельзя есть сало?

Этот продукт противопоказан для людей с болезнями печени и желчного пузыря, нарушениями холестеринового обмена.

Всем остальным любителям вкусно поесть нужно придерживаться нормы употребления сала, чтобы не допустить возникновения недугов и ожирения.

Норма сала для человека

Несмотря на множество полезных свойств, сало – это достаточно калорийный продукт. Чтобы получать от него только самое лучшее, необходимо есть не более 30 г за сутки.