Не злоупотребляйте морковным соком

Автор
8
Не злоупотребляйте морковным соком

Морковный сок, традиционно считающийся очень полезным для здоровья, в больших дозах может привести к неприятным последствиям.

Большое количество морковного сока может спровоцировать пищевую интоксикацию, симптомами которой являются тошнота, головная боль, слабость, диарея.

При ряде хронических заболеваний также следует относиться к употреблению сока с осторожностью. Например, больным диабетом не рекомендуется пить больше одного стакана в день, а людям с панкреатитом, обострениями заболеваний кишечника и поджелудочной железы он противопоказан вовсе.

Кроме того, чрезмерное употребление бета-каротина, основного компонента морковного сока, может заметно изменить цвет кожи. Врачи считают, что самым разумным будет пить морковный сок не чаще чем 2-3 раза в неделю.

Морковный сок является основным источником каротина. Также он содержит соли фосфора, железа и кальция, а по усвояемости превосходит другие овощные соки.