Избыток этого популярного продукта грозит серьезными болезнями

В умеренных количествах сахар важен для здоровья всего организма. Миллионы лет назад наши предки старательно добывали фрукты и мед: сахар не только обеспечивал их энергией, но и помогал запасать жир на холодные и голодные времена. У тех, кто не ел достаточно сахара, не было ни сил, ни физических возможностей воспроизводить свой род..
В результате человеческий мозг развил интересный механизм выживания: почти ненасытное стремление к сладости. К сожалению, в наши дни он приносит больше вреда, чем пользы: многие из нас едят гораздо больше сахара, чем нужно для выживания. Помимо ожирения и кариеса у этого переедания есть и другие последствия.