Почему рекомендуется употреблять замороженные овощи
- Автор
- Дата публикации
![Почему рекомендуется употреблять замороженные овощи](https://telegraf.com.ua/static/storage/thumbs/428x240/e/1f/a8f1c5b1-165b1cc8df447bab26ef8b9b410e61fe.jpg?v=5301_1)
Прежде всего, это связано с тем, что в них содержится огромное количество витаминов.
Исследователи из Великобритании провели собственный эксперимент, который доказывает обратное. Научные работники пришли к мнению, что гораздо больше пользы человек получает от замороженных продуктов. Этот эксперимент провели ученые из Центра по инновациям продуктов питания при Университете Халлама в Шеффилде. Если человек покупает свежие продукты, то потом подвергает их какому-то типу обработки, заявили ученые. Если же речь идет о продуктах замороженных, то нужно лишь разморозить их и можно употреблять с сохранением максимального количества полезных витаминов и минералов.
Как пример, зеленый горошек из-за долгого хранения на полках магазина теряет 77% полезных свойств, а если его заморозить, то это позволить сохранить 94% витаминов.