Найдено эффективное средство для профилактики диабета

Американские ученые из Университета Огайо провели любопытное исследование, согласно которому было доказано, что линолевая кислота, которая является основным компонентом масла виноградных косточек, способствует вырабатыванию устойчивости к инсулину. Кроме того, наличие высокого уровня данной кислоты также может предотвратить развитие заболеваний сердца.

К тому же, выяснилось, что люди, у которых высокий уровень линолевой кислоты в организме, имеют бóльшую мышечную массу.

Линолевая кислота пренадлежит к классу ненасыщенных жирных кислот. Одним из основных ее источников является масло виноградных косточек. Также линолевая кислота в больших количествах в кукурузном масле. Однако из-за проблемы генной модификации пищевых продуктов, многие производители отказываются от использования масел с содержанием линолевой кислоты. Основная опасность линолевой кислоты - она с легкостью может распадаться на трансжиры.