Назвали продукт, который вызывает наркотическую зависимость
- Автор
- Дата публикации
- Автор
Американские ученые из университета Мичигана выяснили, что среди всех продуктов сыр вызывает наибольшую зависимость и привыкание у людей.
Исследование, опубликованное на сайте Национальной библиотеки медицины США, раскрывает причины, почему люди "подсаживаются" на одни продукты питания быстрее, чем на другие.
Лидирует в списке продуктов, вызывающих зависимость, пицца. И, дело оказалось в сыре, пишет Los Angeles Times.
Ученые обнаружили, что определенные продукты питания вызывают привыкание благодаря самому методу их приготовления. Так, чем больше в них добавляют жира, тем быстрее люди подсаживаются на них как на наркотик.
Сыр оказался среди таких продуктов из-за содержащегося в нем ингредиента под называнием казеин — это белок, содержащийся во всех молочных продуктах. Во время переваривания казеин выделяет в желудке опиаты — казоморфины, из-за которых и появляется зависимость.