Успех диеты с низким содержанием жира оказался мифом

Они изучили результаты 53 исследований с участием 68 128 добровольцев и сравнили эффективность диет с низким и высоким содержанием жира в долгосрочной перспективе.

Выяснилось, что те, кто придерживался диеты с низким содержанием жиров, в последствие за год смогли похудеть на 2,7 кг, в среднем. А вот низкоуглеводная диета оказалась более действенной – участники теряли 3,7 кг в год. Снижение содержания жиров в рационе оказалось более эффективным средством лишь в сравнении с временными диетами, после которых человек возвращается к обычному питанию.

По мнению авторов, оптимальная модель питания для похудения должна основываться не на подсчете жиров, белков и углеводов, а на здоровых пищевых продуктах и размерах порций.