Это блюдо надо есть каждый день для профилактики инфаркта

Ежедневное употребление в пищу рыбы почти на 60% снижает опасность инфаркта миокарда. Такой результат выявило масштабное исследование, которое в течение 11 лет проводила специальная группа при министерстве здравоохранения и труда Японии.

Объектом регулярного анкетирования и наблюдения стали 40 тысяч взрослых жителей четырех префектур страны - от северных Ивате и Акита до почти тропической Окинавы.

Исследование показало, что люди, употребляющие большое количество рыбы (около 180 г в день), гораздо реже сталкивались с инфарктом миокарда и другими заболеваниями сердечно-сосудистой системы, чем их соотечественники, съедавшие в день не более 20 г рыбы.

Японские специалисты связывают такой эффект с наличием в рыбе большого количества органических кислот DPA и EPA, которые препятствуют отвердению стенок сосудов и образованию бляшек в них.