Свекольный сок полезен для эффективности занятий спортом

Новое исследование ученых из университета Эксетера показало, что сок свеклы позволяет спортсменам показать лучшее, на что они способны.

Свекольный сок - это, как известно, естественный источник нитратов, который, как считается, является активным компонентом процесса совершенствования качеств спортсмена.

В ходе исследования девятерых велосипедистов мужского пола попросили принять участие в соревнованиях между собой по преодолению на время 4 и 16,1 км.

Каждому участнику необходимо было проехать каждую дистанция дважды, причем в обоих случаях спортсмены пили свекольный сок (0,5 литра), однако если в одном из них сок был обычным, то в другом - из него удален нитрат.

В ходе соревнований ученые отслеживали уровень вдыхаемого участниками кислорода, чтобы гарантировать, что они выкладывались максимально.

Результаты показали, что после обычного сока свеклы велосипедисты смогли показать лучший результат, причем более эффективно работали как мышцы, так и сердечно-сосудистая система.

В среднем после нормального сока велосипедистам удалось на 11 секунд быстрее преодолеть 4 км, и на 45 секунд - 16,1 км.

Результаты опубликованы в издании Medicine and Science in Sports and Exercise.