Сахар снижает способности головного мозга

Ученые рассказали, что сахар делает человека глупее.

К такому выводу пришли ученые, которые провели исследования в Университете Калифорнии в городе Лос-Анджелес. Так что если вы едите много конфет или других подобных им продуктов, то ваше мышление, память, внимание гарантированно, ниже, чем у ваших коллег, которые не имеют страсти к сладкому.

Почему сладости снижают способности нашего головного мозга? А ведь раньше все думали, что все происходит в точности наоборот: сладкое усиливает работу нашего мозга. Оказывается, все дело в том, что в сладостях содержится много сахарозы и глюкозы, которые в свою очередь снижают наши мыслительные способности. Да, сахар снижает концентрацию внимания, увеличивает скорость реакции, ухудшает память и логическое мышление, потому что сахароза и фруктоза разрушает жирную аминокислоту Омега-3, общее содержание которой в организме и характеризует наши мыслительные процессы. Она отвечает за связи нейронов в мозгу.

Исследования показали, что для того, чтобы поумнеть, надо есть продукты, содержащие жиры Омега-3, а именно различную жирную рыбу – сайру, тунца, красную рыбу. А также стоит включать в свой рацион орехи, такие как арахис, фундук, грецкий орех по причине высокого содержания в них растительных жиров. Профессора калифорнийского университета, говорят, что для повышения способности к обучению надо есть продукты, богатые жирами Омега-3.

Раньше считали, что сахар вызывает ожирение, диабет, отрицательно влияет на работу печени, а теперь стало известно, что и на мозг он оказывает разрушительное влияние.

Как стало известно, что сахар отрицательно влияет на работу мозга?

Ученые, работающие в Университете Калифорнии в Лос-Анджелесе, провели следующий опыт. Они взяли две группы крыс: первой группе давали обычную воду, а другой группе – воду с высоким содержанием сахара. Спустя некоторое время их посадили в лабиринт и дали им возможность выбраться из него. Крысы, принимавшие сахар, справлялись с задачей хуже тех животных, которые сахар не употребляли.

Открытие потрясло мир. Правда, сам сахар не вреден, он вреден в рафинированном виде: пирожные, быстрое питание, газированные напитки. Не вреден горький темный шоколад, бананы и прочие фрукты. Если вы занимаетесь интеллектуальной деятельностью, то вам стоит ограничить себя в сахаре.