Чем полезен горячий шоколад?

Они попросили 60 пожилых людей в возрасте 73 лет, не страдающих старческим слабоумием, выпивать чашку горячего шоколада в день на протяжении месяца. Память и мышление добровольцев были протестированы до и после исследования. С помощью ультразвука ученые также измерили нейроваскулярную связь (ответ кровотока на активность мозга).

Оказалось, что кровоток у тех участников, у кого он был ослаблен, улучшился на 8,3%. И все испытуемые улучшили свои результаты в тесте на кратковременную память.