Почему нельзя есть плюшки с корицей?

С лёгкой руки Евросоюза плюшки с корицей законодательно запрещены к употреблению из-за присутствия в приправе кумарина, опасного для жизни и здоровья людей. 

В формулировке нового стандарта говорится, что в выпечке с корицей может содержаться максимум 15 мг корицы на килограмм продукта. Но этот стандарт не соблюдают в ряде стран. Таких, как Швеция или Норвегия, в которых булочки с корицей – не обычное печиво, а традиционный праздничный изыск. В этих двух странах в килограмме выпечки содержится не менее 50 мг опасной для здоровья приправы. И это вызывает беспокойство у врачей. 

Однако далеко не все согласны с новыми стандартами. Эксперты из Британии, например, не склонны называть дозу корицы в булочках критической. Они уверены, что если увлекаться данной выпечкой, то легче умереть от ожирения, чем от попавшего в немилость кумарина.

[news id="1007718"]