Топ-3 самых опасных маринада для шашлыка

Чтобы шашлыки не нанесли ущерб организму, их нужно правильно готовить

Впереди майские праздники, а это значит начинается шашлычный сезон. Посиделки с друзьями на природе — это отличный способ отвлечься и отдохнуть, однако такие пикники таят в себе много опасностей: от несвежего мяса до опасного маринада. Чтобы не нанести ущерб организму, важно знать, как правильно готовить шашлык.

"Телеграф" рассказывает, какой маринад является самым опасным для шашлыков, а на какой лучше обратить свое внимание.

Диетолог Ирина Морозова в комментарии для Голос.ua выделила три основных компонентов для маринада шашлыков, которые лучше не использовать, ведь они могут сильно навредить здоровью. Они негативно влияют на здоровье желудка и кишечника, а также могут навредить почкам.

Топ-3 самых опасных маринадов для шашлыка:

• майонез — при нагревании он становится канцерогеном и содержит большое количество жиров.
• уксус — негативно отражается на здоровье желудка и кишечника.
• кефир — молочка не дает белку и железу из мяса нормально усваиваться.

Полезные маринады для шашлыка

Нутрициолог Светлана Хохолкова на своей странице в Инстаграм рассказала, как пережить шашлычный сезон без вреда для фигуры и здоровья, и назвала несколько полезных маринадов для шашлыка, которые пощадят ваше здоровье.

Самый полезный маринад для шашлыка считается на основе:

• лимонного сока
• репчатого лука
• оливкового масла
• помидоров
• минеральной воды
• киви

Также нутрициолог советует добавлять в маринад пряности и различные специи и травы. Некоторые из них ускоряют метаболизм и способствуют более интенсивному сжиганию жира.

Отметим, что возможно на пикник не получится выбраться и из-за погодных условий. Ранее "Телеграф" писал, что в мае на существенное потепление рассчитывать не стоит, а температура в большинстве регионов не будет подниматься выше +18…+21. Кроме того, последний месяц весны не порадует и солнечными днями, а вот чего будет хватать, так это осадков, особенно в последние две недели.