Источник пробиотиков и защита от простуды: диетолог рассказал в чем польза квашенных огурцов
- Автор
- Дата публикации
- Автор
![Квашенные огурцы](https://telegraf.com.ua/static/storage/thumbs/428x240/1/4c/889bc7f9-f33e2b5f81478e8f5a88c671507644c1.jpg?v=3772_1)
Диетолог отмечает, что в холодное время года стоит регулярно добавлять квашение к своему рациону.
Диетолог Светлана Фус, которая ранее рассказала об особенностях питания в осенне-зимний период, поведала о пользе квашенных продуктов.
На своей странице в Инстаграм диетолог отметила, что осенью и зимой квашения помогают защититься от простуды и поддержать иммунитет. Не просто так же наши бабушки и мамы заготавливают различные соленые продукты на зиму.
В чем же польза?
- Квашение — это натуральный источник пробиотиков. Поэтому квашеные продукты называют пробиотической пищей, которая эффективно защищает от возбудителей простуды и укрепляет иммунитет.
- Также, квашенные продукты – это один из лучших натуральных энтеросорбентов, то есть они могут помочь организму избавиться от токсинов.
- Молочная кислота, которая образовывается при квашении, снижает уровень рН, благодаря чему улучшается процесс переваривания пищи и повышается усвоение питательных веществ организмом.
![Квашенные огурцы](https://telegraf.com.ua/static/storage/thumbs/428-*/3/42/121bf643-35da73d6b944babc9d866050c575b423.jpg?v=7103_1)
Светлана Фус добавила, что употреблять квашенные огурцы в большом количестве не рекомендуется. Достаточно будет употреблять половину стакана (60-120 гр) квашеных овощей 1 раз в день.
Ранее, "Телеграф" писал, что Светлана Фус рассказала, как приготовить вкусные и полезные блинчики, которые не навредят фигуре.