Почему маленьким детям опасно давать мед?

Специалисты из Агентства по пищевым стандартам Великобритании (The Food Standards Agency) указывают на то, что маленьким детям опасно давать мед. По информации BBC News, в минувшем году зафиксировано три случая, когда это привело к заражению ботулизмом. Врачи, комментируя произошедшее, поясняют, что организм детей до года не умеет справляться с бактерией ботулизма, которая может вызвать серьезное заболевание и привести к параличу.

Справка

Ботулизм — тяжелое токсикоинфекционное заболевание, при котором поражается нервная система, нарушается иннервация мышц, развивается прогрессирующая острая дыхательная недостаточность.

Развивается это заболевание вследствие попадания в организм пищевых продуктов, воды или аэрозолей, содержащих ботулотоксин, продуцируемый спорообразующей палочкой Clostridium botulinum. От человека к человеку инфекция не передается.