Пейте дети молоко новой Омега-3 коровы?

Китайские ученые вывели новую породу коров, молоко которых отличается повышенным содержанием жирных кислот Омега-3, играющих важную роль, в первую очередь, в повышении иммунитета.

Первая подобная корова родилась в июне 2009 года. Сейчас животному 9 месяцев и вскоре она начнет давать молоко. По словам китайских ученых уровень жиров Омега-3 у новой породы в 10 раз больше, чем в обычном молоке.

Как известно, недостаток кислот Омега-3 в питании способствует развитию заболеваний сердечнососудистой системы, поскольку из-за дефицита Омега-3 резко возрастает способность холестерина низкой плотности образовывать на стенках сосудов атеросклеротические бляшки. Подобные жиры также способствуют улучшению мозговой деятельности.