Продукты питания и аллергия
- Автор
- Дата публикации
![Продукты питания и аллергия](https://telegraf.com.ua/static/storage/thumbs/428x240/9/ea/e856e2f9-c9baa5cc3f58374859b2659a25933ea9.jpg?v=7167_1)
Все продукты питания условно делят на три группы:
с высоким аллергическим потенциалом
(коровье молоко, яйца, пшеница, морковь, помидоры, рыба, морепродукты, колбасы, цитрусовые, малина, хурма, шоколад, какао, грибы, орехи, мед, кофе),
средним
(
козье молоко, черная смородина, бананы, шиповник, говядина, курятина,
гречка, свекла, картофель, выпечка
)и низким (
светлые и зеленые овощи и фрукты, белая и красная смородина,
кукуруза, пшено, перловая крупа, кисломолочные продукты, конина, мясо
кролика, индейки
).Соответственно, для профилактики аллергии исключают продукты из первой категории, ограничивают продукты из второй и полностью разрешают только продукты из третьей категории — с низким аллергическим потенциалом.