Каким продуктам нужно отдать предпочтение в питании детей?

Ребенку желательно есть натуральную пищу четыре раза в день: первый и второй завтраки, обед и ужин. При этом очень важно, чтобы она содержала не только белки, жиры, углеводы, витамины и минералы, но и растительную клетчатку, пектины, полезные бактерии, которые необходимы для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Нужно есть овощи и фрукты, кисломолочные продукты (кефир, йогурт).

Если организм не получает всего этого в достаточном количестве, желательно посоветоваться с доктором, можно ли принимать пищевые добавки, содержащие клетчатку, пектин и кисломолочные бактерии.

В зависимости от состояния человека рацион питания нужно корректировать. Стажируясь в США, я, например, слышал, как пациентам с воспалением легких или обострением колита семейный доктор первым делом рекомендовал заменить свежее молоко кефиром и другими кисломолочными продуктами, объяснив при этом, что молоко способствует образованию слизи. А у нас прежде всего назначают антибиотики...