Новая информация о проверке пищеблоков детских учреждений и школ

Государственная санитарно-эпидемиологическая служба провела ряд проверок в рамках выполнения поручения Министра здравоохранения Украины Зиновия Мытника по санитарно-эпидемиологическому состоянию объектов питания лечебно-профилактических учреждений, домов-интернатов, домов ребенка, детских дошкольных учреждений и школ.

По оперативным данным специалисты госсанэпидслужбы проверили 2930 пищеблоков учреждений здравоохранения. В ходе проверки выяснилось, что санитарному законодательству не соответствуют - 227 пищеблоков, что составляет 7,7%. Исследовано более 14 тысяч проб пищевой продукции из пищеблоков, из них не отвечали нормативам - 325 проб, что составляет 2,34%.

В ходе проверок пищеблоков в учреждениях здравоохранения выявлено несвоевременное проведение текущих и капитальных ремонтов, некачественная уборка производственных и складских помещений, недостаточное количество столовой и кухонной посуды, столовых приборов; нарушение режима мытья кухонного инвентаря, кухонной и столовой посуды; недостаточное количество холодильного оборудования (особенно низкотемпературных холодильников для хранения мяса и рыбы), недостаточное количество технологического оборудования.

За выявленные нарушения санитарного законодательства на должностных лиц наложены 610 штрафов, остановлена эксплуатация 97 объектов, на 17 объектах ограничено ассортимент продукции.

По данным Министерства здравоохранения