Все буде смачно: утка по-пекински от Сергея Калинина

Сергей Калинин научит готовить это блюдо не хуже чем в самых престижных ресторанах. Откройте для себя рецепт богатого блюда, которое вызовет настоящий фурор среди ваших близких и знакомых.

Для приготовления Утки по-пекински вам понадобится:

- утка (около 3х килограмм)

- рисовое вино или херес (четверть стакана)

- соль

- сахар

- оливковое масло (можно использовать кунжутное) (столовая ложка)

- соевый соус (пять столовых ложек)

- порошок имбиря (столовая ложка)

- черный молотый перец (столовая ложка)

- вода (чашка)

Для приготовления блинчиков:

- яйцо

- чашка муки

-2/3 чашки молока

- 2 столовые ложки растительного масла

- огурцы

-зеленый лук

Для приготовления соуса:

бульон, чеснок, лук репчатый, соевый соус, сахар и горький перец.

Для приготовления маринада:

свежий имбирь, сахарный сироп, соевый соус, рисовый уксус, пряности (перец, бадьян).

Подробное описание приготовения Утки по-пекински смотрите в видео: