8 марта 2020: рецепты праздничных тортов

8 Марта 2019 очень хочется побаловать себя чем-то сладеньким и вкусненьким. Предлагаем вам несколько рецептов приготовления праздничных тортов.

Рецепт 1. Нежный торт к 8 марта

Ингредиенты:

Масло сливочное - 2 ст.л.

Яйцо - 7 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Ванильный сахар - 1 уп.

Мука - 3,5 ст.

Клубника - 300 г

Желатин - 20 г

Сахарная пудра - 100 г

Творог - 300 г

Слтвки - 200 мл

Сметана - 1 ст.+ 700 г

Приготовление:

3 яйца взбить с 2 ст.л. сахара и ванильным сахаром.

Растопить сливочное масло.

К яичной смеси прибавить 100 г просеянной муки с разрыхлителем (на кончике ножа).

Прибавить немного остуженного масла, хорошо перемешать и печь минут 40 при 180-200С в разъемной форме. Форму не смазывать маслом, т.к. корж получается и так жирным.

Клубнику взбить с творогом и сливками

Желатин замочить в воде и дать набухнуть

Растворить желатин (не до кипения) и налить в клубничную смесь.

Корж охладить, разрезать на 2 части, опять положить в форму и выложить суфле между частями и сверху.

Оставить застывать.

Взбить 2 ст. сахара и 4 яйца.

Добавить 1 ст.сметаны, 3 ст. муки с разрыхлителем, перемешать и выпекать 45 мин. при 200С.

Теперь нужно остудить корж, срезать верх, вынуть мягкую часть бисквита.

Взбить 700 г сметаны с 0,5 ст. сахара.

Немного оставить, а остальное перемешать с бисквитом и положить обратно в корж.

Все затем накрыть верхушкой коржа и промазать сметанным кремом.

Сверху аккуратно положить 1 корж суфле.

Промазать остатками крема бока.

Украсить торт можно кусочками клубники или клубничным вареньем в виде цифры «8».

Читай также:Праздничные рецепты к 8 марта