3 идеи, как аппетитно запечь молодую картошку в духовке, видео

Молодая картошка, запеченная в духовке – удовольствие, доступное только летом, и то, всего пару месяцев. Не будем терять время, и срочно испробуем оригинальные рецепты вкусной молодой картошки в духовке с разнообразными наполнителями: с сыром, беконом, чесночным соусом. Мы собрали для вас целых три рецепта.

Молодая картошка, запеченная в духовке: рецепты с фото

Картошка, запеченная с чесноком и беконом

Как необычно запечь картошку с чесноком и беконом, видео

Ингредиенты:

Картофель — 4 крупных клубня

Сливочное масло — 50 гр.

Бекон — 100 гр.

Чеснок — 3 дольки

Соль.

Картофель тщательно вымойте и 15 минут проварите в подсоленном кипятке. Залейте холодной водой, чтобы клубни остыли, и сделайте надрезы через каждые 0,5 см, не доходя до конца клубня.

В надрезы заложите ломтики бекона. Разомните чеснок в прессе и смешайте его с растопленным сливочным маслом. Полученной смесью щедро смажьте клубни. Посолите и поперчите по вкусу.

Положите картофелины в форму для выпечки и запекайте 50 – 60 мин минут при температуре 200 градусов.

Готовый картофель перед подачей посыпьте рубленой зеленью.

Рецепт вкусной молодой картошки в духовке под сыром и анчоусовым соусом

Как приготовить молодую картошку, запеченная в духовке с анчоусовым соусом, видео

Ингредиенты

Картофель — 2 крупных клубня

Бекон — 2 полоски

Сыр — 2 ломтика

Оливковое масло — 4 ст.л.

Соус из анчоусов — 2 ст.л.

Пармезан — 2 ст.л.

Рубленый чеснок — 2 ст.л.

Соль и перец — по вкусу

Рубленная петрушка

Розмарин — 2 веточки

Тщательно вымойте клубни и сделайте надрезы, не доходя до конца. Запеките их 5 минут в микроволновке при мощности 500 Вт, либо 15 минут отварите в подсоленном кипятке.

Смешайте оливковое масло, соус анчоуса, сыр пармезан и чеснок.

Положите картофель на сковороду. Добавьте бекон, полейте полученным соусом и положите сверху ломтики сыра. Посолите и поперчите по вкусу.

Запекайте при температуре 220 градусов в течение 15 минут.

Готовое блюдо посыпьте зеленью и украсьте веточками розмарина.

Печеная молодая картошка в итальянском соусе

Ингредиенты:

Картофель — 4 клубня

Чеснок — 2 дольки

Оливковое масло — 4 ст л

Лимонный сок — 1 ст.л.

Сливочное масло — 100 гр.

Петрушка рубленая — 3 ст.л.

Тимьян — 1 ч.л.

На вымытом картофеле сделайте частые надрезы, не доходя до конца.

Смешайте в одной посуде размятый чеснок, лимонный сок, оливковое и сливочное масло, соль и приправы. Силиконовой кисточкой обмажьте полученным маринадом все надрезы и всю поверхность картофеля.

Запекайте при температуте 200 градусов в течение 30-40 минут. Готовый картофель присыпьте рубленой зеленью.

Полезный совет: когда готовите блюда из молодой картошки в духовке, рецепты можно варьировать по своему усмотрению. Но есть два особых момента: перед запеканием отварите клубни 10-15 минут в подсоленной воде, чтобы картофель лучше пропекся. И не счищайте кожуру — она превратится в аппетитную корочку.