Постные блины: рецепт нежных блинчиков к чаю в пост

Постные блины на воде — находка не только для тех, кто держит пост. Рецепт постных блинов без молока и яиц пригодится и веганам, и тем, кому вреден яичный белок или лактоза. В любом случае, получается нежные и тонкие кружевные блинчики. Забирайте себе рецепт и наслаждайтесь

Как испечь постные блины на минералке, рецепт

Ингредиенты:

Мука – 2 ст.

Вода – 2 ст.

Масло растительное – 50 мл.

Сахар – 2 ст.л.

Соль по вкусу

Сода — щепотка.

Смешайте муку, соду, соль и сахар. Постепенно вливая в сухую смесь теплую воду, помешивайте, чтобы не образовывались комочки. Если взбиваете тесто миксером, не прекращайте взбивать, пока не образуется однородная гладкая масса.

После этого влейте в тесто растительное масло и еще раз хорошо взбейте.

Дайте тесту настояться 25-30 минут. Мука станет более клейкой, и блинчики без яиц и молока не будут разрываться.

Слегка смажьте дно антипригарной сковороды, раскалите ее, наливайте тонкий слой теста и поджаривайте блины с обеих сторон до готовности.

Постные блины на минералке не будут подрумяниваться, как обычные, с молоком и яйцами. Если хотите придать им золотистый цвет, добавьте в тесто щепотку куркумы.

Подайте к блинчикам ваше любимое варенье, мед или ореховое масло и нарезанные ломтиками бананы.