Рецепт недели. Ананас в какао со сливками

Сегодня мы предлагаем вам приготовить нежный десерт, который не нужно выпекать. Тортик получается легкий, красивый, благодаря чему обязательно понравится и взрослым, и детям.

Вам понадобится:

• желатин – 1 пакетик;
• сливки (25 %) – 250 мл.;
• ананас консервированный, кусочками – 200-250 г.;
• сахарная пудра – по вкусу;
• желатин – 30 г.;
• какао – 3-4 чайных ложки;
• голубика (или любая другая ягода) – для украшения;
• листочки мяты – для украшения;
• сыр сливочный – 150 г.;
• сахар – 1-2 ст. л.;
• разъемная форма.

Как приготовить:

Желатин растворите в холодной воде до набухания, а затем слегка нагрейте до полного растворения, но не кипятите.

Пока желатин набухает, смешайте с помощью блендера или кухонного комбайна ананасы, сливки и сахарную пудру.

Добавьте в смесь 2/3 части полностью растворенного в воде желатина. Тщательно перемешайте.

Поставьте смесь на полчаса в холодильник.

Через 30 минут достаньте смесь и вылейте в разъемную форму.

Форму можно поставить прямо сразу на блюдо для подачи.

Сверху на смесь положите кусочки ананасов и слегка вдавить их в получившийся мусс.

Поставьте в холодильник на 10–15 минут.

Сварите какао, добавьте в него сахар, смешайте с оставшимся желатином.

Залейте в форму поверх сливочной массы и поставьте в холод до полного застывания.

Достаньте получившейся десерт, снимите форму, ножом аккуратно поправьте края.

Смешайте сливочный сыр с сахарной пудрой и сделайте украшения поверх торта.

Украсьте десерт ягодами и листиками мяты.

Подавайте с любимым напитком, например, с какао или чаем.

Приятного вам аппетита!

Читай также: Рецепт недели. Виноградный торт

Не знаете, что приготовить? Читайте нашу рубрику 5 рецептов

Еще больше рецептов читайте в разделе Детское питание