3 рецепта из слив

Слива – ароматный, полезный и очень вкусный летний фрукт. Из слив можно приготовить огромное множество десертов, выпечки, компотов и много чего другого.

Мы подобрали три рецепта, один из которых – очень вкусный и подходит для того, чтоб побаловать свою семью на выходных ароматным пирогом, а остальные два – очень полезные и простые в приготовлении.

Попробуй!

Сливовый пирог с лесным орехом

Тебе понадобится:

• 6-8 крупных слив
• 150 г коричневого сахара
• 110 г размягченного сливочного масла
• 60 г фундука
• 2 яйца
• 6 ст. ложек муки
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1/2 ч. ложки ванильного экстракта
• щепотка морской соли

Как приготовить:

Прежде, чем начинать готовить, разогрей духовку до 180 градусов.

Теперь взбей сахар со сливочным маслом. Продолжая взбивать, по одному добавь яйца. Затем всыпь 3 ст.л. муки, разрыхлитель, соль, добавь ванильный экстракт и вымести тесто лопаткой.

Фундук измельчи в блендере в мелкую крошку вместе с оставшейся мукой и сахаром. Сливы разрежь на половинки, выложи в большую керамическую форму срезами вниз, а сверху равномерно распредели тесто.

Посыпь пирог ореховой крошкой и отправь в духовку на 45-50 минут.

Пастила из сливы

Тебе понадобится:

• Слива - 1,5 кг.
• Сахар - 1 кг.
• Лимон - 2 шт.

Как приготовить:

Сливы вымыть, удалить косточки. Сложить сливы в сотейник и влить немного воды. Варить сливы до мягкости и полуразваренности.

Переработать сливы блендером в однородное пюре. Добавить к сливам сахар и поставить снова сотейник на огонь, варить до растворения сахара. Лимоны вымыть, обсушить. Снять с лимонов цедру и выдавить сок. Добавить сок и цедру к сливовому пюре.

Варить сливовую пастилу на небольшом огне, постоянно помешивая около 1-1,5 часов. Масса должна хорошо загустеть, но ни в коем случае не пригореть.

Готовое густое пюре вылить в прямоугольную форму для кекса, застеленную пергаментом или пищевой пленкой. Остудить и убрать в холодильник. Через сутки сливовая пастила готова.

Желе из слив

Тебе понадобится:

• слива - 1 кг
• сахар - 1-1.2 кг
• вода - 2 стакана

Как приготовить:

Сочную спелую сливу вымыть, удалить косточки, сложить в варочный тазик и немного проварить. Как только сливы размякнут, протереть их через сито. В полученное пюре положить сахар, перемешать и варить до готовности. Готовое желе разложить по формочкам и дать застыть.

Приятного аппетита!

Не знаешь, что приготовить? Читай нашу рубрику 5 рецептов

Еще больше рецептов читай в разделе Детское питание