Рецепт. Перепелиные яйца с картофельным пюре

Ингредиенты:

Перепелиные яйца - 5-6 шт.

Картофель - 5-7 шт.

Молоко

Сметанный соус

Соль - по вкусу

Приготовление:

Картофель хорошенько промыть, порезать и отварить до полной готовности.

Перепелиные яйца отвариваем вкрутую и чистим.

В картофель добавляем соль, кипяченое молоко и хорошенько мнем до состояния пюре.

К картофельному пюре при подаче положить порезанные яйца и полить сметанным соусом.