Рецепт. Зеленое картофельное пюре с петрушкой

Ингредиенты:

- петрушка (зелень) - 50г

- картофель (молодой) - 900г

- молоко - 150 мл

- соль, черный перец (молотый) - по вкусу.

Способ приготовления:

Петрушку мелко нарезать. Картофель почистить, порезать кубиками и отварить в соленой воде. Слить воду, тщательно размять, добавить петрушку и размешать, вливая понемногу горячее молоко. Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к другим блюдам.