Клубника в детском питании: когда можно давать клубнику ребенку

Первые ягоды клубники уже на подходе, и у мам, которые ввели первый прикорм детям, возникает вопрос: когда можно давать клубнику ребенку?

В нашей статье мы расскажем о пользе клубники, о том, с какого возраста можно давать клубнику ребенку, а также поделимся рецептами простых детских блюд из клубники. Напомним также, что за сроками введения прикорма и того или иного продукта удобно следить с помощью нашей таблицы прикорма.

Витамины, микро- и макроэлементы в клубнике

В 100 граммах клубники содержится 41 Ккал

Витамины	Макроэлементы	Микроэлементы
Витамин PP – 0,3 мг Бета-каротин – 0,03 мг Витамин A (РЭ) – 5 мкг Витамин B1 (тиамин) – 0,03 мг Витамин B2 (рибофлавин) – 0,05 мг Витамин B5 (пантотеновая) – 0,3 мг Витамин B6 (пиридоксин) – 0,06 мг Витамин B9 (фолиевая) – 20 мкг Витамин C – 60 мг Витамин E (ТЭ) – 0,5 мг Витамин H (биотин) – 4 мкг Витамин PP (ниациновый эквивалент) – 0,4 мг	Кальций – 40 мг Магний – 18 мг Натрий – 18 мг Калий – 161 мг Хлор – 16 мг Сера – 12 мг	Железо – 1,2 мг Цинк – 0,097 мг Йод – 1 мкг Медь – 125 мкг Марганец – 0,2 мг Хром – 2 мкг Фтор – 18 мкг Молибден – 10 мкг Бор – 185 мкг Ванадий – 9 мкг Кобальт – 4 мкг Никель – 2 мкг

Состав и питательные свойства клубники

В 100 г клубники содержатся:

• Белки– 0,8 г
• Жиры– 0,4 г
• Углеводы– 7,5 г
• Пищевые волокна– 2,2 г
• Органические кислоты– 1,3 г
• Вода– 87,4 г
• Моно- и дисахариды– 7,4 г
• Крахмал– 0,1 г
• Зола– 0,4 г

Польза клубники для детей

В составе плодов клубники много биологически активных веществ: сахар, органические кислоты, кальций, йод, фосфор, железо, калий, пектины. Также она содержит большое количество витамина С, фолиевой кислоты. Клубника укрепляет стенки сосудов, иммунную систему. Польза клубники для детей состоит так же в способности противостоять вирусным бактериям, снимать воспаления. Свежеотжатый сок можно использовать при лечении стоматитов у детей, а так же как антибактериальное и обезболивающее средства при боли в горле у детей.

Клубника детям: с какого возраста

С какого возраста детям можно клубнику

Как мы уже убедились, клубника очень полезная, особенно для растущего и развивающегося организма, поэтому родители спешат ввести ее в детский рацион. Но основной опасностью, которая может таиться в спелых плодах, является высокий риск аллергии. Поэтому ответ на вопрос: «С какого возраста можно давать ребенку клубнику?» — будет зависеть от того, насколько малыш склонен к аллергическим реакциям.

Когда можно давать клубнику ребенку? Педиатры рекомендуют вводить эти ягоды в детский рацион не ранее года, когда пищеварительная система малыша нормализуется, а иммунитет не будет реагировать на все продукты красного цвета так сильно.

При введении в рацион клубники, как и любого другого нового продукта, следует придерживаться следующих правил:

• начинать с небольшого количества;
• давать незнакомый продукт в первой половине дня;
• не совмещать с другими новыми продуктами;
• следить за возможной кожной реакцией и изменениями стула.

Можно ли клубнику детям до года и как это отразится на здоровье малыша, никто предугадать не может, даже семейный врач, поэтому вся ответственность лежит на совести родителей. Стоит ли польза от клубники такого риска? Решать вам.

Можно ли давать годовалому ребенку клубнику? Если ребенок не склонен к диатезам и другим проявлениям аллергии, при введении прикорма не было замечено негативных реакций, а сезон ягоды как раз в разгаре, стоит попробовать дать малышу одну ягодку в сочетании с молочным продуктом, который нейтрализует действие аллергена.

Педиатры советуют: перед тем, как предложить ребенку сам плод, сначала залить клубнику кипятком, дать настоятся и дать ребенку попробовать сок. Затем можно немного дать с водичкой и мякоти. Если аллергической реакции не будет, можно дать ребенку и свежую ягоду.

Даже если у ребенка нет аллергии на клубнику, не давайте более двух-трех ягод в день.

Противопоказания к употреблению

Несмотря на то, что в состав клубники входит много полезных веществ и витаминов, это сильный аллерген. Исходя из этого, не рекомендуется ее употреблять аллергикам, беременным, кормящим, детям до двух лет, также людям, страдающим частыми печеночными коликами, повышенной кислотностью желудочного сока, гастритом.

[post-product-slider-6]

Рецепты из клубники для детей

Употреблять клубнику можно в свежем виде (с йогуртом или сливками). Также можно готовить мусс, кисель, компот, фруктовый салат, желе, оладьи, сырники, вареники.

Клубничное суфле (с двух лет)

Ингредиенты:

• Клубника — 250 г;
• Сахар — 1 ст. ложка;
• Желатин — 1 ст. ложка.

Приготовление:

Сначала нужно помыть клубнику и добавить в нее сахар, измельчить в блендере. Затем пюре довести на плите до кипения и остудить. Добавить туда желатин, помешивая при этом. Затем суфле разлить в формы, охладить и поставить в холодильник.

Читай также: Рецепт недели. Клубничный торт-мороженое

Клубничный зефир (с 3 лет)

Ингредиенты:

• Клубника — 500 г;
• Сахар — 200 г;
• Белки (перепелиные) — 6 шт;
• Желатин — 10 г.

Приготовление:

Сначала нужно сделать из клубники и сахара пюре с помощью блендера, довести его до кипения, а потом варить минут 15 на медленном огне. Затем нужно взбить белки до образования пены и добавить их в пюре. Выложить консистенцию в формочки и охладить в холодильнике.

Творог с клубникой (с 2 лет)

Ингредиенты:

• Творог — 50 г;
• Клубника — 2-3 шт.;
• Сметана — 1 ч. ложка;
• Сахар — 1 ч. ложка.

Приготовление:

Рецепт приготовления очень прост — нужно измельчить в блендере клубнику со сметаной, сахаром и творогом. Блюдо готово!

Еще больше рецептов читайте в разделе Детское питание

О том, когда вводить новые продукты в рацион малыша, о полезных свойствах этих продуктов и о том, как разнообразить меню крохи новыми блюдами читайте в Энциклопедии детского питания