Рыбное пюре из брокколи и картофеля для детей до года

Если вы уже готовили рыбное пюре для детей до года по нашему рецепту, попробуйте предложить вашему ребенку новое блюдо — пюре из брокколи и картофеля с рыбой. Согласно таблице прикорма, брокколи и рыбу можно давать ребенку с 8 месяцев.

Брокколи в детском питании очень ценный продукт. Этот овощ не вызывает аллергии и в нем содержится большое количество витаминов и микроэлементов, важных для здоровья и развития ребенка. Так, она богата витаминами В1, В2, В5, В6, РР, С, Е, К, провитамином А, калием, фосфором, кальцием, магнием, клетчаткой, железом, бета-каротином.

Еще одно преимущество брокколи заключается в том, что готовится она очень быстро.

Рыбное пюре из брокколи и картофеля для детей до года

Чтобы приготовить рыбное пюре с брокколи и картошкой для детского питания, понадобится:

• 1 картофелина среднего размера;

• 1 небольшое рыбное филе (сайды или скумбрии);

• 250 г брокколи.

Приготовление:

1. Картофелину запекайте в духовке при 200 °С в течение часа, до мягкости.

2. Ближе к концу запекания положите рыбное филе на застеленный фольгой противень и поставьте в духовку на 10 минут.

3. Готовую рыбу охладите и разберите на хлопья. Обратите внимание: даже в филе могут попадаться мелкие косточки. Удалите их.

4. Срежьте жесткие стебли у брокколи и положите ее в пароварку или мелкое сито, стоящее над кастрюлей с кипящей водой. Накройте и готовьте до мягкости (около 8 минут).

5. Готовый картофель разрежьте пополам и выскребите мякоть, а затем разомните. Рыбу и брокколи либо протрите в пюре, либо очень мелко порубите. Смешайте с размятым картофелем, при желании добавив жидкости. Примерно 300 мл пюре.

Примечание: Картофель не стоит перемалывать в блендере или комбайне — от этого он становится клейким. Лучше размять его вручную или добавить в пюре из других овощей.

Надеемся, это вкусное и полезное рыбное пюре из брокколи и картофеля для детей до года понравится и вашему малышу. Приятного аппетита!