Фрикадельки из курицы и моркови для первого прикорма грудничка (Рецепт)

Эти мини фрикадельки из курица и моркови – идеальное блюдо для первого мясного прикорма грудничка. Но не удивляйтесь, когда заметите, что остальная часть семьи тоже проявит к ним интерес! Поэтому лучше сразу делать порцию побольше.

Начиненные фаршем цыпленка, морковью, шпинатом и яблочное пюре, эти мини-фрикадельки – здоровое питание для маленького ребенка и всей семьи!

Когда вводить мясо в рацион грудничка, смотрите в нашей таблице прикорма ребенка до года.

Лучшая часть этого рецепта заключается в том, что его свободно можно менять, используя те продукты, которые в данный момент есть у вас под рукой. Сохраняя базовые ингредиенты, остальные (как то морковь и шпинат) вы можете легко змаенить на любые другие овощи. кой. Просто убедитесь, что они достаточно мелко нарезанны.

Вот несколько идей для вас:

• шпинат + лук-порей;

• брокколи + спаржа;

• красный перец + клубника (не забудьте промокнуть клубнику между бумажных полотенец, чтобы удалить излишки сока);

• фенхель + кале;

• фета;

• свекла + яблоко;

• груша + мангольд.

Рецепт фрикаделек из курицы и моркови для грудничка

Понадобится:

• 400 г филе курицы или индейки;

• 1/4 чашки яблочного соуса или яблочного пюре;

• 1/2 стакана измельченной моркови;

• 1/2 чашки нарезанного шпината;

• 1/4 чашки нарезанного зеленого лука;

• 1 яйцо;

• 1/2 стакана панировочных сухарей;

• 1/2 чайной ложки тмина

• соль и перец.

Приготовление:

1. Поместите все ингредиенты в большую миску и аккуратно перемешайте руками.

2. Предварительно разогрейте духовку до 240 С. Выстелите лист для выпечки пергаментной бумагой или фольгой.

3. Сформуйте шарики из мясной смеси. Фарш не будет прилипать к рукам, если время от времени смачивать их водой в процессе приготовления.

4. Поместите фрикадельки на противень и выпекайте в течение 10-12 минут или пока фрикадельки не приготовятся (они должны слегка подрумяниться).

Выход: 30-36 фрикадельки в зависимости от размера.

Хранение: 3 дня в холодильнике или 3 месяца в морозильной камере.

Источник: babyfoode.com