Рецепт недели. Бразильский десерт Бригадейро

Автор: Редакция UAUA.INFO
Дата публикации: 01 февраля 2014, 11:00

Чтобы подарить себе немного тепла, не обязательно дожидаться лета. Приготовьте десерт из солнечной Бразилии.

Волшебное лакомство напоминает шоколадные конфеты с начинкой. За легкость в приготовлении и нежный вкус эта сладость быстро «влилась» в меню многих ресторанов далеко за пределами страны вечных карнавалов.

Давайте попробуем приготовить его для своей семьи на этих выходных. И не переживайте за калорийность: в морозы организму нужно много энергии (да-да, именно так и говорите мужу).

Ингредиенты:

сгущенное молоко – 1 банка;
какао-порошок без добавления сахара – 3 столовые ложки;
сливочное масло – 1 столовая ложка;
украшения для десерта – по вкусу.

Читай также: Рецепт недели. Творожный торт без выпечки

Приготовление

Возьмите кастрюльку среднего размера и налейте в нее сгущенного молока. Затем сюда добавьте какао и сливочное масло.

Немного подогрев плиту, смешайте все ингредиенты. Варите смесь, пока она не станет густой и однородной. Этот процесс у Вас займет не больше 7-10 минут. Главное – не забывайте постоянно помешивать получившуюся смесь.

Как только шоколадная масса станет густой, словно тягучий крем, снимайте с плиты.

Теперь вылейте получившуюся смесь на тарелку, и пусть она полностью остынет (примерно час).

Если не успеть приготовить десерт, этой шоколадной массой дети с удовольствием полакомятся и просто с хлебом. Но ведь наша цель сделать конфеты, Вы помните об этом?

Теперь слегка смажьте ладони сливочным маслом и скачайте небольшие шоколадные шарики.

Читай также: Рецепт недели. Розовое печенье с клюквой

Затем обваляйте их в различных посыпках, которые придутся Вам по вкусу и по нраву. Можете взять измельченные орешки, кокосовую стружку, сахарную пудру, шоколадную крошку или цветную посыпку для торта.

Нет-нет, пробовать еще рано! Поставьте десерт в холодильник на часок.