Вторая неделя Великого поста: идеи для постного меню на каждый день

Вторая неделя Великого поста не так строго ограничивает в пище, как первые дни. График разрешенных блюд на второй неделе поста выглядит так:

Вторая седмица великого поста, питание

Понедельник, 21 марта — вареные блюда с маслом, вино.

Вторник, 22 марта — сыроедение без масла.

Среда, 23 марта — отварная пища без добавления масла.

Четверг, 24 марта — сыроедение без масла.

Пятница, 25 марта — отварная пища без добавления масла.

Суббота, 26 марта — сыроедение без масла.

Воскресение, 27 марта — вареные блюда с маслом; вино.

В дни сыроедения на второй неделе поста можно есть только растительную пищу, которая не подвергалась термической обработке. Это салаты из сырых овощей и фруктов, приправленные соком и специями. Сухофрукты, злаковые батончики, орехи и семечки. Из сладостей можно есть мед, варенья и тд.

В те дни, когда можно есть вареную пищу без масла, можно готовить крупяные каши на воде или растительном молоке (соевое, ореховое, кокосовое), тушеные на воде овощи, салаты из отварных овощей с зеленью и лимонным соком.

Великий пост, вторая неделя: что можно есть

Вторая неделя поста, меню: постные супы

Супы варите не на бульоне, а на воде. Мясо можно заменить грибами. Готовьте густые супы-пюре, борщи со свежей или квашеной капустой, суп клецками, и тд.

Вторая неделя поста, меню: постные котлеты

Овощные котлеты из грибов, картофеля, фасоли или сои, капусты и других овощей можно обжаривать, или запекать в духовке, если масла нельзя. Чтобы котлетная масса не разваливалась, вместо яйца используйте манную крупу или крахмал.

Вторая неделя поста, меню: постные мучные блюда

Оладьи, блинчики, вареники и даже выпечку можно готовить не на молоке или кефире, а на горячей воде, или использовать для теста фруктовый сок. Вместо яйца можно использовать половину банана — он тоже прекрасно скрепляет тесто.

Вторая неделя поста, меню: постные салаты

Овощные постные салаты можно заправлять растительным маслом, когда оно разрешено, или парой капель лимонного сока, когда масла нельзя. Более сытным салат получится, если готовить его на основе из картофеля, добавлять в него отваренную фасоль или нут, щедро посыпать льняным семенем.

Вторая неделя поста, меню: постные напитки

Травяной и черный чай, соки, компоты, узвары в пост не запрещены. На второй неделе Великого Поста в понедельник и воскресенье можно даже выпить немного сухого вина. На завтрак можно готовить густые смузи. В кофе добавлять растительные сливки или молоко (ореховое, соевое, кокосовое и тд).