Как сделать кружевные блины (видео)

Автор: Редакция UAUA.INFO
Дата публикации: 02 февраля 2015, 11:00

Автор

Как приготовить кружевные (ажурные) блинчики мы вам сейчас расскажем. А также покажем видео.

С 12 по 18 февраля мы будем праздновать Масленицу и целую неделю можно с чистой совестью баловать себя и родных разнообразными блинами. Если вы уже перепробовали (как вам кажется) все на свете, разнообразные начинки и рецепты, но не отчаивайтесь, у нас для вас есть еще кое-что. Предлагаем приготовить кружевные (ажурные) блинчики.

Это очень вкусно, нежно, красиво, и не так опасно для фигуры. Ведь в этих блинчиках гораздо меньше теста. К тому же кружевные блинчики наверняка порадуют детей, ведь при помощи теста можно нарисовать на скороводе что угодно.

Все, что вам понадобится для приготовления таких блинов, это

блинное тесто по вашему любимому рецепту,
кондитерская бутылка (или любая другая с узким горлышком),
сковорода.

Как сделать ажурные блинчики

Если любимого рецепта для блинов у вас нет, предлагаем воспользоваться следующим вариантом.

Ингредиенты:

0,5 стакана муки
1 яйцо
1 стакан молока
0,5 ст. ложки сахара
щепотка соли
1 ст. ложка сливочного масла (размягченного)

Как приготовить кружевные блины:

Тесто готовим, просто смешивая все ингредиенты. Взбиваем, пока не получится однородная масса без комочков.
Прежде, чем приступать, постарайтесь в уме (или нарисовать на листике бумаги) придумать рисунок, который вы будете делать. Так как все делать нужно быстро, лучше иметь подготовленный вариант. При этом, не бойтесь экспериментировать и придумывать разные варианты.
Заливаем тесто в бутылку. Разогреваем сковородку, смазываем маслом. И начинаем рисовать ажурные блины..
Кружевные блины можно сделать не только с разным узором, но и разного цвета, добавляя в тесто какао или фруктовые соки.

Для лучшего понимания, как делать кружевные блины, предлагаем посмотреть вот это видео.