Время ботулизма: какие продукты не стоит употреблять и что делать при возникновении симптомов болезни
- Автор
- Дата публикации
- Автор
- 1125
На что стоит обратить внимание, чтобы избежать ботулизма
В Украине в июне врачи фиксировали несколько случаев заболевания ботулизмом, при том симптомы болезни были обнаружены у пациентов из Волынской, Черниговской, Житомирской, Ровенской, Херсонской и Киевской областей. Из-за этого врачи подготовили рекомендации относительно того, как предотвратить инфицирование и на какие симптомы стоит обратить внимание.
Как напоминают в Центре общественного здоровья (ЦОЗ), из-за повышения температуры воздуха летом повышаются риски отравления, а потому стоит особенно тщательно следить за условиями хранения пищевых продуктов.
В ЦОЗ отмечают, что ботулизм является пищевым отравлением, которое случается вследствие попадания в организм токсинов определенных бактерий, а чтобы его избежать стоит воздержаться от употребления ряда продуктов, если их качество или происхождение вызывают сомнения.
В частности к таковым относятся:
- вяленая, копченая, соленая и консервированная рыба;
- мясные и грибные консервы;
- консервы домашнего производства.
Симптомы ботулизма зачастую проявляются постепенно и без резких скачков температуры. Первым на что стоит обратить внимание, так это на появление проблем со зрением, именно этот симптом может свидетельствовать об инфицировании.
Также у болезни есть и другие симптомы, которые проявляются позже:
- выраженная сухость во рту;
- проблемы с речью, вплоть до пропажи голоса;
- повышенная усталость и слабость в мышцах;
- головокружения;
- тошнота, рвота, ослабление стула, а на более поздних этапах вздутие и запор;
- поражение мышц шеи и конечностей.
Неврологическая симптоматика длится в течение нескольких дней, а пациенты зачастую жалуются на головную боль, головокружение, бессонницу, общую слабость, повышение температуры тела.
В тяжелых случаях наблюдается ощущение нехватки воздуха, а развитие дыхательной недостаточности обычно и является причиной смерти от болезни.
В ЦОЗ призывают граждан не заниматься самолечением и при малейшем подозрении на ботулизм немедленно обращаться к врачу.
Как сообщалось ранее, главный санитарный врач Украины Игорь Кузин в интервью "Телеграфу" рассказал, какие болезни могут распространиться в Украине из-за войны, а также на какие симптомы стоит обратить внимание.