Чтобы шашлыки не нанесли ущерб организму, их нужно правильно готовить
Впереди майские праздники, а это значит начинается шашлычный сезон. Посиделки с друзьями на природе — это отличный способ отвлечься и отдохнуть, однако такие пикники таят в себе много опасностей: от несвежего мяса до опасного маринада. Чтобы не нанести ущерб организму, важно знать, как правильно готовить шашлык.
"Телеграф" рассказывает, какой маринад является самым опасным для шашлыков, а на какой лучше обратить свое внимание.
Диетолог Ирина Морозова в комментарии для Голос.ua выделила три основных компонентов для маринада шашлыков, которые лучше не использовать, ведь они могут сильно навредить здоровью. Они негативно влияют на здоровье желудка и кишечника, а также могут навредить почкам.
Топ-3 самых опасных маринадов для шашлыка:
- майонез — при нагревании он становится канцерогеном и содержит большое количество жиров.
- уксус — негативно отражается на здоровье желудка и кишечника.
- кефир — молочка не дает белку и железу из мяса нормально усваиваться.
Полезные маринады для шашлыка
Нутрициолог Светлана Хохолкова на своей странице в Инстаграм рассказала, как пережить шашлычный сезон без вреда для фигуры и здоровья, и назвала несколько полезных маринадов для шашлыка, которые пощадят ваше здоровье.
Самый полезный маринад для шашлыка считается на основе:
- лимонного сока
- репчатого лука
- оливкового масла
- помидоров
- минеральной воды
- киви
Также нутрициолог советует добавлять в маринад пряности и различные специи и травы. Некоторые из них ускоряют метаболизм и способствуют более интенсивному сжиганию жира.
Отметим, что возможно на пикник не получится выбраться и из-за погодных условий. Ранее "Телеграф" писал, что в мае на существенное потепление рассчитывать не стоит, а температура в большинстве регионов не будет подниматься выше +18…+21. Кроме того, последний месяц весны не порадует и солнечными днями, а вот чего будет хватать, так это осадков, особенно в последние две недели.
Важно:
любая информация медицинской тематики, размещенная на сайте Телеграф, носит информационный характер и не является рекомендацией.
Применение каких-либо медицинских препаратов должно быть согласовано с лечащим врачом.