Чому не можна маринувати шашлик у майонезі: названо смертельну небезпеку

Головний вибір весняних та літніх свят – це вибір шашлику. Звичайно, смажене м’ясо на мангалі — не найздоровіша та найкорисніша їжа. А зробити його ще шкідливішим можна і за допомогою неправильного маринаду.

Дієтолог Ірина Морозова розповіла, який спосіб маринування шашликів вважається найгіршим.

За словами лікаря, найгіршим, але й популярним є маринад на основі майонезу. А все через те, що при дії високих температур майонез виділяє канцерогенні речовини.

Крім того, за словами дієтолога, небажаним маринадом для шашлику також є оцет, який негативно впливає на шлунково-кишковий тракт і при частому вживанні викликає хвороби нирок, і кефір, який перешкоджає засвоєнню білка та заліза.

Раніше "Телеграф" розповідав, з якими продуктами харчування їсти шашлики не можна в жодному разі.

Важливо: будь-яка інформація медичної тематики, розміщена на сайті Телеграф, носить інформаційний характер і не являється рекомендацією.
Застосування будь-яких медичних препаратів повинно бути узгоджене з лікарем.