Что можно и нельзя есть в Великий пост 2019: основные правила питания

Правила Великого поста 2019 строго ограничивают постящихся в выборе пищи и развлечений. Но пост вовсе не предполагает голодания и плохого настроения. Постная еда тоже бывает полезной и аппетитной. Главное – знать, что можно есть в Великий пост 2019, и чем можно заменить нежелательные в этот период продукты.

• Что нельзя есть в Великий пост 2019

• Что можно есть в Великий пост 2019

• Великий пост 2019: чем заменить продукты, запрещенные к употреблению

Что нельзя есть в Великий пост 2019

Великий пост в 2019 году длится с 11 марта по 27 апреля. На протяжении 48 дней верующие отказываются от веселья и скоромной пищи, чтобы очиститься физически и духовно, ведь пост символизирует дни, проведенные Христом в пустыне без воды и еды. Постное меню исключает скоромную еду: мясо и животный жир, рыбу, яйца, молоко и молочные продукты. Понедельник, среда и пятница поста – дни сухоядения. Их меню еще строже, оно включает только продукты, не прошедшие термической обработки и не заправленные маслом.

Если есть проблемы с желудком, то не стоит сразу и полностью переходить на необработанную пищу, можно включать в меню немного печеных или протушеных овощей, но без масла. Строгого поста не придерживаются также во время болезни, беременности, и во время интенсивных физичеких нагрузок.

Что можно есть в Великий пост 2019

Но среди продуктов, которые можно есть в пост 2019 немало вкусного: сырые и квашеные овощи, зелень, орехи. Это открывает широкий простор для приготовления салатов. Заправлять их можно соком лимона или лайма, грейпфрута, апельсина. Можно также использовать яблочный уксус, соевый соус. Любителям сладкого можно есть мед и фруктовую пастилу, фрукты и сухофрукты, или готовить постные десерты. От черного чая и кофе придется отказаться, зато можно пить травяные чаи.

Вторник и четверг во время поста – дни горячей пищи без масла и соли. Чтобы еда не казалась слишком пресной, можно добавлять в нее зелень и специи. Каши, сваренные на воде, тушеные и запеченные овощи, супы овощные и с грибами.

В субботу и воскресенье поста 2019 можно есть растительное масло, а значит, в меню появляются еще и жареные блюда.

На выходных Великого поста 2019 можно даже выпить немного красного вина, разбавленного водой.

Вербное воскресенье – единственный день, когда можно есть рыбу и морепродукты.

А Страстная пятница – день полного отказа от пищи.

Великий пост 2019: чем заменить продукты, запрещенные к употреблению

Чтобы во время поста организм не только очищался, но и получал необходимые питательные вещества,внимательнее отнеситесь к выбору продуктов. Белок мясных продуктов с успехом заменяют грибы, бобовые и орехи. Кальций и другие важные элементы находятся в листовой зелени, арахисе и кунжуте. Богаты им также отруби и мед. Витамины и минералы можно получать из круп и злаков, фруктов и овощей. Ненасыщенные жирные кислоты – из маслянистых орехов, семечек и авокадо. Соевые продукты с успехом заменят привычные молоко, творог и сыр.

Как видите, если грамотно подойти к выбору продуктов, питание в Великий пост 2019 принесет только пользу: как для души, так и для тела. Главное – во всем знать меру!