Как вкусно приготовить болгарский перец: рецепт роллов из болгарского перца с сырной начинкой

Что такое идеальная закуска? Это когда вкусно, полезно, и красиво так, что от тарелки глаз не отведешь. А раз так, то роллы с болгарским перцем и сырной начинкой, рецепт которых мы вам предлагаем — самая идеальная закуска.

К тому же, вся эта красота и вкуснятина готовится быстро и просто. Планируете вечером принимать гостей — забирайте себе рецепт и тестируйте очередную идею, как вкусно приготовить болгарский перец.

Как приготовить закуску из сладкого перца с сыром: рецепт цветных роллов с сырной начинкой

Ингредиенты:

Крупные мясистые сладкие перцы ярких цветов — 4 шт.

Мягкий сливочный сыр — 400 гр.

Зеленый лук — 3-4 пера.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Промытые сладкие перцы выложите на противень, накройте фольгой и запекайте 35-40 минут.

Готовым перцам дайте темного остыть, затем удалите семена и кожицу, а мякоть каждого перца нарежьте на 8 полосок.

Разложите полоски на тарелку, и выложите на каждую слой крем-сыра, такой же по толщине, как сам перц. Присыпьте ребленной зеленью лука, сверните рулетиком и скрепите зубочисткой.

Фото: skinnyms.com

Поставьте закуску с болгарским перцем и сыром в холодильник, чтобы сыр слегка застыл, и роллы держали форму без помощи зубочисток. Через 30-40 минут роллы из болгарского перца с сыром можно подавать.