Вкусно и полезно: шоколадная колбаска из орехов и фиников

Полезные сладости без муки, сахара и масла хороши не только изысканным вкусом. Они полностью снимают чувство вины за каждый съеденный кусочек.

Поскольку многие традиционно худеют к лету, эта шоколадная колбаска с орехами и финиками как нельзя кстати.

Как приготовить полезную и вкусную шоколадную колбаску, рецепт

Ингредиенты:

Финики без косточек — 300 гр.

Чернослив без косточек — 100 гр.

Грецкие орехи очищенные — 200 гр.

Кокосовое молоко — 100 мл.

Черный шоколад — 200 гр.

Шоколад поломайте на куски и растопите, постоянно помешивая, на водяной бане.

Обжарьте в духовке орехи и измельчите их. Но не до состояния крошки, а просто на мелкие кусочки.

В блендере перебейте финики, чернослив и кокосовое молоко. В результате должна получиться густая однородная паста. Всыпьте в эту пасту дробленые орехи, добавьте растопленный шоколад и перемешайте ложкой до однородной массы.

Готовую фруктово-шоколадную массу выложите на пергамент или в пищевую пленку, заверните, чтобы получилась плотная колбаска. Отправьте ее на 2-3 часа в холодильник.

Готовую охлажденную колбаску разверните и присыпьте сахарной пудрой. Если планируете хранить этот десерт, то лучше завернуть его в пергамент.