Что взять на обед на работу: 3 рецепта отличных ланчей для офиса

Даже самому ленивому работнику офиса однажды надоедает обедать кофе и чипсами. И он задумывается, что можно взять на обед на работу. Бутерброды и вариации из макарон с котлетами быстро наскучат. А офисный обед должен не только «заморить червячка», но и поднять настроение и работоспособность.

Воспользуйтесь этими простыми и аппетитными идеями офисных ланчей. И больше у вас не встанет вопрос, что взять на обед на работу, положить с собой мужу или ребенку-студенту.

Что взять на обед на работу: рецепт ароматного риса с грибами

Ингредиенты:

Репчатый лук — 1 шт.

Шампиньоны — 230 г.

Оливковое масло — 2 ст. л.

Сливочное масло — 40 г.

Чеснок — 2 зубчика

Белое сухое вино — 120 мл

Рис басмати — 410 г.

Куриный бульон — 480 мл.

Соль, черный перец, петрушка

Раскалите оливковое масло и растопите в нем 30 г. сливочного масла. Обжарьте измельченный лук до прозрачного цвета, добавьте грибы, нарезанные пластинками, и готовьте до испарения жидкости.

Добавьте измельченный чеснок и перемешайте. Влейте в сковороду белое вино, и готовьте 2-3 минуты.

Добавьте бульон, соль, перец, оставшееся сливочное масло и всыпьте промытый рис. Когда блюдо закипит, убавьте огонь до минимума, и доведите рис до готовности. Готовый рис можно посыпать рубленной зеленью.

Что взять на обед на работу: салат из брокколи и сладкий бутерброд с грушей

Ингредиенты:

Брокколи — 200 г

Бекон (измельченный) — 3 ломтика

Красный лук (измельченный) — 0,5 шт.

Изюм — 1 горсть

Семечки подсолнечника — 1 горсть

Греческий йогурт — 140 г

Винный уксус (белый) — 1 ст. л.

Сахар, соль, черный перец

Подрумяньте бекон и дайте стечь лишнему жиру. Сырую брокколи разберите на соцветия, добавьте бекон, лук, изюм и подсолнечные семечки. Йогурт взбейте с уксусом и сахаром, залейте салат заправкой и перемешайте.

Для бутерброда смешайте 120 г рикотты с 2-3 ч.л. меда и щепоткой соли. Намажьте ломтик хлеба сладкой массой, выложите сверху ломтики груши и присыпьте обжаренным миндалем.

Что взять на обед в офис: фаршированный картофель

Ингредиенты:

Картофель (крупный) — 5 шт.

Сметана — 1 ст. л.

Сливочное масло — 6 ст. л.

Твердый сыр (тертый) — 50 г

Бекон (измельченный) — 4 ломтика

Зеленый лук (измельченный) — по вкусу

Соль, черный перец, оливковое масло

Тщательно вымойте и просушите клубни картофеля. Проколите каждый в нескольких местах вилкой, смажьте оливковым маслом, посолите и запекайте при 200 градусах в течение получаса.

Срежьте с клубней верхушки, выберите сердцевину. Разомните ее, добавьте масло, бекон, посолите, поперчите и перемешайте. Заполните картофелины полученной массой. Посыпьте их тертым сыром и запекайте еще 15 минут при температуре 190 градусов.

Что взять на обед на работу: рецепты, видео